Shannon Tempels

De vier eigenschappen van natuurlijke landbouw bij Doortjeshoeve 

1. Gezonde bodem centraal 

“We werken met lichte tractoren. Daarnaast gebruiken we voor 90 procent ruige stalmest op onze weides. Dat is vaste mest met stro uit de stallen, dat bijdraagt aan een beter bodemleven. Er scharrelen kippen rond, die lichtjes op de bodem krabben en de mest van de koeien direct mooi verdelen. We merken dat de structuur van de bodem hierdoor verbetert. Zo laat ‘ie meer water door en houdt in droge periodes water beter vast.”   

2. Mengteelt  

“Wij houden zo’n 75 koeien en 250 kippen. Die koeien houden we voor zowel vlees als melk. Dat doen we op diverse soorten land: van kruidenrijk grasland tot natuurgrasland en ons eigen natuurgebied. In dit natuurgebied vind je eiken-, dennen- en beukenbos. Ook is het beekbegeleidend, wat inhoudt dat het bos af en toe overstroomt. Daarnaast telen we graan op akkers en hebben we een moestuin.”  

3. Weg van externe middelen 

“Wij sluiten de kringloop zo veel mogelijk door eigen mest te gebruiken en dat aan te vullen met biologische mest van een boer uit de buurt. Ook verkopen we de meeste producten lokaal vanaf het erf. Daarnaast zijn we biologisch en USDA-gecertificeerd, wat betekent dat we geen antibiotica gebruiken. De koeien eten alleen gras en hooi van eigen akkers. Van ons graan maken we krachtvoer voor de koeien.”  

4. Lokale ecologie en dierenwelzijn  

“We hebben verschillende soorten land die verschillende diersoorten aantrekkelijk vinden. Zo zijn er op het weiland veel weidevogels te vinden en in het natuurgebied andere diersoorten. We hebben nu kievieten, gele kwikstaarten, steenuilen, rode zwartstaarten, boerenzwaluwen, grutto’s, wulpen, mussen en nog veel meer. We zorgen voor onze dieren en houden rekening met de richtlijnen van biologisch (SKAL). Ook zorgen we ervoor dat dieren in de stal op een strobed liggen, de hoorns op de koe blijven en ze zo veel mogelijk buiten weiden.”